1#Čo som dnes jedla

Ahoj!
Dnes vám prinášam trocha netradičný príspevok - moje celodenné menu. Pre inšpiráciu :)
Dobrú chuť!

Raňajky
- kokosové musli s mandľovým mliekom, chia, banánmi, kakaovými bôbmi a mangom

http://weloveourkitchen.blogspot.sk/search?q=Kokosov%C3%A9+m%C3%BCsli

Obed
- Mexická polievka s fazuľou a avokádom

http://weloveourkitchen.blogspot.sk/search?q=mexick%C3%A1+polievka

- Sendvič s baklažánom a portobello hubami

- na sendvič budete potrebovať 2 kusy hrianky, 1/2 avokáda, soľ, korenie, sušený (alebo čerstvý) cesnak, horčicu, jalapeňo (alebo iné chilli/ alebo vynechať), 1 veľký šampiňón, pár plátkov baklažánu, omáčku tamari (alebo sójovú omáčku) a ľadový (alebo iný) šalát

- baklažán a hubu si potrieme tamari a upečieme pri 200 stupňov Celzia
- avokádo popučíme vidličkou a zmiešame s cesnakom, soľou a korením
- nakoniec si poskladáme burger: hrianka, avokádo, horčica, japaleňo, baklažán, portobello, šalát a hrianka :)
- podávame napríklad s jednoduchým šalátom

Snack

- hrianka s arašidovým maslom a banánom

Večera

- Pečené sladké zemiaky s mexickou fazuľou

- sladké zemiaky popicháme vidličkou a upečieme pri 200 stupňov Celzia
- medzitým si na oleji podusíme cibuľu a cesnak, pridáme ľubovoľné korenia a chilli (ja som pridala rascu, oregáno a údenú papriku)
- nakoniec pridáme červenú fazuľu a kukuricu a zalejeme paradajkovou šťavou; chvíľu povaríme a servírujeme na upečených zemiakoch